Tavola · Salento

Brunella terracotta pot with lid

Fratelli Colì · Salento, Puglia

Perché l'abbiamo scelto

Una pentola in terracotta smaltata di Cutrofiano, dove la famiglia Colì lavora l'argilla dal 1650. Nata per legumi e ragù a cottura lenta, sul fornello o in forno.

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Il tacco d'Italia: Negroamaro e Salice Salentino, terracotta di Cutrofiano, friselle e taralli. Salento: i prodotti

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